主料:
豆腐，
1块，
洋葱，
半个
辅料:
葱，
1颗，
小米辣，
1个，
蒜瓣，
4个，
豆瓣酱，
2勺，
白糖，
1勺，
盐适量，
鸡精，
1匙，
蚝油，
1勺，
淀粉，
1匙家常豆腐的做法步骤
1.准备所需食材。
2.豆腐切2厘米见方的小块备用。
3.洋葱、小米辣、大蒜、葱均切丁备用。
4.锅中加水烧开放入豆腐焯2分钟，捞出过冷水并沥干水分备用。
5.锅中加油放入葱、蒜、小米辣煸炒出香味。
6.放入洋葱碎炒香。
7.放豆瓣酱、白糖、蚝油煸炒片刻后加适量清水。
8.放入焯过水的豆腐继续小火炖几分钟使其入味。
9.待汤汁基本收干时，加入少许水淀粉勾芡，放葱花、蒜末、鸡精、盐调味即可。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
备注：
豆腐很娇气在烹制过程中千万不要太用力，否则很容易碎掉影响成品美观。
微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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